L’heure de faire le bilan de notre défi est arrivée !
Le bilan du défi : Les points positifs
– Ouverture des possibilités en cuisine : découverte de plusieurs recettes réutilisables et modifiables à volonté (oeufs cocotte, pizza wrap, one pot…)
– Astuces pour gagner du temps (cuisson micro-onde, cuisson au four en mode grille / fort, remplacement de certains ingrédients, …)
– Moins de pertes d’aliments : le fait de prévoir à l’avance et d’acheter uniquement les bonnes quantités et ingrédients = économie
– Prise de confiance en cuisine : le fait d’essayer de nouvelles recettes et associations qui régalent tout le monde.
– Meilleure vision de ce que je dois avoir dans mes placards et mon frigo pour les jours où je n’ai pas le temps de faire mes courses
– Prise de conscience des outils indispensables en cuisine (appareil électrique de découpe de légumes)
Le bilan du défi : Les points négatifs
– Pas envie de cuisiner tous les soirs même pour 10 min (d’autant plus que certaines recettes durent plus de 10 minutes).
– 10 minutes = 20 voir 30 minutes au total (sortie des ingrédients + réalisation de la recette + vaisselle) : quand on a pas envie de cuisiner ça fait quand même beaucoup.
– Temps de cuisson obligatoirement court donc ça limite les cuissons au four et les cuissons de céréales à IG faibles tels que les pâtes complètes, riz basmati, quinoa qui sont bons pour la ligne (comme vu dans notre article : L’équilibre alimentaire : on te dit tout ! )
Le bilan du défi : Conclusion
On est super contentes d’avoir tenu ce challenge 😁 !
Nous avons découvert ou redécouvert des modes de préparation et des goûts qui nous ouvrent le champ des possibles en cuisine et nous donnent envie de continuer l’aventure. De plus, on a fait des économies grâce à l’anticipation des repas et on a moins gaspillé grâce aux quantités déjà définies.
Pour le bikini body, on s’en approche mais c’est pas encore tout à fait ça. Il faudrait avoir une approche plus globale qui prenne en compte tous les repas de la journée (matin, midi et soir). Un outil de suivi et de motivation au quotidien pourrait aussi aider à tenir les objectifs pour perdre les quelques kilos superflus.
Par contre, on a réalisé que dans la vraie vie, c’est compliqué de devoir cuisiner tous les soirs même pour 10 minutes car avec la sortie des ingrédients et la vaisselle , on s’en sort toujours au minimum en 20 minutes voir 1/2h. De plus, la contrainte de devoir le faire TOUS les soirs est difficilement tenable.
C’est pourquoi, on va se lancer un nouveau défi : Mieux s’organiser pour mieux manger : 5 semaines / 5 batch cooking*
RENDEZ-VOUS A LA RENTREE 😉 !
* batch cooking : Le batch cooking est une méthode de cuisine basée sur la préparation des repas de la semaine en une seule fois.
Tu participes avec nous ? Partages tes réussites et les recettes qui t’ont donné du fil à retordre !
Semaine 1 : liste de courses
Recette 1 : Les œufs cocotte pesto & tomates – Mouillettes de légumes sauce citron thym
Recette 2 : Les pâtes fraîches aux courgettes, tomates cerises, thon, feta & basilic au four
Recette 4 : Salade bar : à composer soi-même !
Recette 5 : Club sandwich rillette de thon maison curry, concombre & radis
Recette 6 : Poulet grillé aux épices, courgettes, tartine chèvre/miel
Recette 7 : Salade grecque à l’halloumi
Semaine 2 : liste de courses
Recette 8 : Wrap carottes râpées, bacon grillé, avocat & coriandre
Recette 9 : One pot pasta tomate, jambon, mozzarella & basilic
Recette 10 : La chakchouka, tomates, pois chiches & œufs
Recette 11 : Makis galette saumon fumé, concombre, chèvre frais & sésame
Recette 12 : Poulet estragon, paprika, crème, épinard & pates fraiches
Recette 13 : Salade de billes: melon, tomate, basilic, mozzarella & jambon en 10 minutes top chrono
Recette 14 : Tartine de fromage frais, champignons & omelette à la ciboulette
Semaine 3 : liste de courses
Recette 16 : Oeufs cocotte roquette & parmesan – Mouillettes sauce citron ciboulette
Recette 17 : Tartine de rillettes maquereaux, moutarde, estragon & radis
Recette 18 : One pot pasta aux poivrons grillés, poulet & féta.
Recette 19 : Salade de courgettes, ricotta, menthe & crevettes persillées.
Recette 20 : Toast de patate douce : fromage frais, avocat & œufs au plat.
Recette 21 : Makis galette jambon, comté & carottes râpées.
Semaine 4 : liste de courses
Recette 22 : Ravioles du Dauphiné, bacon, petits pois à l’huile d’olive & herbes fraîches !
Recette 23 : Bagel poulet, concombre, cheddar & sauce moutarde/miel.
Recette 24 : One pot pasta : linguine crème de curry, crevettes & courgettes !
Recette 25 : Crostini de Saint-Jacques au fromage ail & fines herbes et salade de courgettes.
Recette 26 : Salade jaune, burrata, basilic & rouget grillé.
Recette 27 : Pizza-wrap : chèvre, tomates, jambon, olive & basilic.
Recette 28 : Poke bowl au saumon, mangue, avocat, concombre & radis !
Liste de courses : Semaine 4 & 5
Semaine 5
Recette 29 : Tartines de truite fumée, crème d’avocat & salade de tomates à l’ancienne.
Recette 30 : Œufs cocotte chorizo & tomate, mouillettes – sauce yaourt au pesto vert.