Poulet grillé aux épices, courgettes & tartine chèvre-miel en 10 min top chrono

Les ingrédients (pour 4 personnes) :

• 400g de poulet (de préférence des aiguillettes)
• 2 c.à.s d’huile d’olive
• 1 c.à.c de curcuma
• 1 c.à.c de paprika
• 1/2 c.à.c de cumin moulu
• 1 c.à.c de coriandre (moulue ou séchée)
• 2 grosses courgettes bio (pour garder la peau)
• 4 belles tranches de pain (complet/aux graines/de seigle…)
• 8 rondelles de fromage de chèvre (si tu n’aimes pas ce fromage remplace le par celui de ton choix)
• 4 c.à.c de graines de courge ou de graines de sésame
• 4 c.à.c de miel
• Sel et poivre (selon ton le goût)

Le matériel nécessaire :

1 grande poêle, 1 couvercle pour la poêle, 1 couteau on 1 mandoline, 1 planche à découper, 1 plat à four anti-adhésive ou du papier sulfurisé sur 1 plaque.

La recette :

Lance ton four en mode grill à 200 degrès.

Poulet: Dans ta poêle chaude (thermostat 8), ajoute l’huile d’olive et les épices, et ajoute les aiguillettes de poulet. Mélange grossièrement et laisse rôtir en mettant le couvercle le temps de préparer tes courgettes.

Courgettes: Coupe de fines tranches en utilisant une mandoline ou un robot. Et mets-les directement dans la poêle avec ton poulet. Mélange les rondelles de courgettes avec ton poulet puis remet le couvercle le temps de préparer tes tartines.

Tartines: Disposes tes tranches de pain sur ton plat, ajoute 2 rondelles rondelles de fromage par tartine, arrose chaque tartine d’1 cuillère à café de miel (c’est plus facile si ton miel est liquide), ajoute 1 cuillère à café des graines de ton choix et enfourne 2 min en position grill.

Lorsque tu as enfourné tes tartines, dresses tes assiettes de poulet et courgettes et enfin ajoutes-y tes tartines tout juste sorties du four.

Ca y’est, c’est prêt ! ✔

Psst : Tu peux choisir un miel doux (miel d’Acacia) ou un miel plus prononcé (miel de Châtaignier), les personnes qui n’aime que moyennement le sucré/salé préféreront surement leur tartines de fromage sans miel 😊