Salade jaune, burrata & rouget grillé au four en 10 minutes top chrono

Les ingrédients (pour 4 personnes) :

Salade jaune :

• 2 grosses tomates jaunes
• 1 poivron jaune
• 2 nectarines jaunes
• 4 càc de pignons de pin
• 1 burrata de 200g
• 2 càs d’huile d’olive
• 1/2 botte de basilic
• 1/2 càc de sel
• poivre

Les rougets :

• 400g de rougets surgelés (Picard par exemple)
• 1 c.à.s d’huile d’olive
• 1/2 botte de basilic
• sel

Le matériel nécessaire :

1 plat à four, 1 saladier, 1 pinceau, 1 couteau, 1 planche à découper, 1 paire de ciseaux.

La recette :

Les rougets grillés : Lance ton four à 210 degrés. Dispose les rougets dans un plat allant au four. Badigeonne les d’huile d’olive. Cisèle le basilic et dispose le sur les rougets. Sale puis enfourne 8 min.

La salade jaune : Pendant ce temps, coupe les 2 tomates, les deux nectarines et le poivron en petits morceaux. Dans ton saladier, mélange les fruits et légumes, les feuilles ciselées de la 1/2 botte de basilic, les deux càs d’huile d’olive, la 1/2 càc de sel, le poivre. Mélange bien puis ajoute la burrata.

Ca y’est, c’est prêt ! ✔

Pssst: accompagne de pain aux graines de courges !