Tartine gourmande et rapide avec des airs de sous-bois !
Tartine de fromage frais, champignons & omelette à la ciboulette.
Les ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 belles tranches de pain aux graines ou de campagne
- 120g de fromage frais ail et fines herbes (type Boursin)
- 250g de champignons
- 6 œufs
- 1 bouquet de ciboulette (fraîche ou congelée)
- 2 càs d’huile neutre
- sel et poivre
Le matériel nécessaire :
1 bol, 1 poêle avec couvercle, 1 fourchette, 1 planche à découper, 1 couteau, 1 grille pain
La recette :
Omelette : Casse les œufs dans ton bol, puis mélange les énergiquement avec une fourchette. Coupe la ciboulette en petits morceaux avec tes ciseaux et mélange la moitié aux œufs. Sale et poivre.
Mets ta poêle à chauffer sur feu vif avec les 2 càs d’huile. Verse les œufs, laisse à feu vif 1 minute puis baisse à feu doux, et couvre ta poêle avec un couvercle pendant 5 minutes.
Tartines : Pendant ce temps, coupe tes champignons en fine lamelle. Tartine le fromage frais sur le pain, ajoute les champignons crus et parsème la moitié de ciboulette restante.
Dispose le tout sur un beau plat : Ca y’est, c’est prêt ! ✔
Accompagnement : Salade verte avec graines de courges
Pssst : si tu n’as pas de fromage ail et fines herbes mais uniquement du fromage frais, rajoute 2 c.à.s de ciboulette et 1 c.à.s d’ail moulu, 1 peu de poivre et de sel.
Suggestions de dégustation 😋 par les Happy girls !
