Un délice de fraicheur avec cette salade tiède et pleine de saveur !
Ravioles du Dauphiné, bacon, petits pois à l’huile d’olive & herbes fraîches !
Les ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300g de ravioles du Dauphiné
- 250g de petits pois
- 8 tranches de bacon
- 3 c.à.c d’huile d’olive extra vierge
- 1/2 jus de citron jaune
- 1/2 botte de coriandre
- 1/2 botte de menthe
- 1/2 de ciboulette
- 1 pincée de sel et de poivre (ou baie rose)
- 1 c.à.c d’ail en poudre
Le matériel nécessaire :
1 casserole, 1 petite poêle, 1 saladier, 1 grande cuillère, 1 passoire, 1 paire de ciseaux.
La recette :
Bacon : Coupe tes tranches dans bacon en allumette grâce à ta paire de ciseaux, puis dans une petite poêle bien chaude fais le griller rapidement (environ 2 min)
Ravioles et petits pois : Porte une casserole d’eau à ébullition, plonges-y les petits pois pendant 5 min puis ajoute les ravioles. Continu la cuisson à feu moyen pendant 1 ou 2 min, jusqu’à ce que les ravioles remontent à la surface.
Egoutte tes petits pois et tes ravioles et verse les dans un saladier.
Dans le saladier ajoute le bacon et l’huile d’olive, le 1/2 jus de citron et les herbes fraiches ciselées. Sale et poivre selon ton gout et mélange délicatement.
Ca y’est, c’est prêt ! ✔
Pssst : Tu peux ajouter un trait de crème fraiche liquide si tu souhaites plus de gourmandise (env. 3 c.à.s) et un soupçon de pecorino râpé (2 c.à.s) ! 😊
Suggestions de dégustation 😋 par les Happy girls !
Cette recette te tente ? Dis-nous tout en commentaire 😉
Cette recette est géniale ! Pour ma part, je suis un grand mangeur de légumes verts et de pattes. Je n’ai jamais expérimenté cette association, mais je vais me laisser tenter. J’en ai déjà l’eau à la bouche. Merci pour cet article !
Merci pour ton retour ! Nous aussi on adore l’association pâtes / légumes verts 😋 ! N’hésite pas à nous dire ce que tu en auras pensé !