Liste de courses des semaines 4 & 5 – Défi 30 jours / 30 recettes en 10 minutes top chrono !

Tu souhaites te challenger et réaliser nos recettes en 10 min top chrono de la semaine ? Voici notre liste de course 😉

Liste de courses Semaines 4 & 5 : 

Viandes et poissons:

• 8 tranches de bacon
• 200g d’aiguillettes de poulet
• 400g de crevettes roses cuites (fraîches ou surgelées)
• 400g de noix de Saint-Jacques (fraîches ou surgelées) 
• 400g de filet de  rougets (frais ou surgelés)
• 4 tranches de jambon
• 4 pavé de saumon cru et sans arêtes  (frais ou surgelés)
• 4 tranches de truite fumée (env. 100g)
• 8 oeufs
• 8 tranches de chorizo doux

Rayon frais:

• 300g de ravioles du Dauphiné (fraîches ou surgelées)
• 4 tranches de cheddar
• 500g de linguine fraîches
• 25 cl de crème liquide 
• 1 pot de fromage frais ail et fines herbes (env. 100g)
• 1 burrata (env. 200g)
• 4 pots de fromage blanc (4x100g)
• 100g de comté râpé
• 1 bûche de chèvre (type Sainte-Maure-de-Touraine)

Légumes et fruits:

• 250g de petits pois (frais ou surgelés)
• 2 concombres (bio pour garder la peau)
• 4 courgettes (bio pour garder la peau)
• ½ jus de citron jaune
• 3 citrons vert
• 2 kumquats (si tu n’en trouves pas utilise du citron vert classique)
• 100g de pousses d’épinard
• 8 radis
• 1 céleri branche
• 4 grosses tomates anciennes (type Noire de Crimée ou Cornue des Andes)
• 2 grosses tomates jaunes
• 20 tomates cerises
• 1 poivron jaune
• 4 avocats
• 2 nectarines jaunes
• 1 mangue
• 1 salade de type roquette (ou mâche)
• 1 botte de coriandre
• 1 botte de menthe
• 2 botte de basilic
• 1 botte de ciboulette
• 1 botte de menthe

Pains et céréales :

• 4 bagels
• 1 paquet de 4 tortillas
• 2 belles boules de pains tranchés (seigle, graines, complet…)

Assaisonnements, épices et condiments: 

• 1 huile d’olive
• 1 huile de tournesol (huile neutre)
• 1 pot d’ail en poudre
• 1 pot de curry jaune
• 1 pot de curcuma
• 1 pot de paprika
• 1 pot de coriandre moulue
• 1 pot de graine de sésame
• 1 pot de graines de courges
• 1 moulin de baie roses
• 1 miel liquide (de type acacia)
• sel et poivre
• 1 bouillon en cube (type bouillon de poule)
• 100g de pignons de pin
• en option: 1 pâte de piment rouge

Sauces et conserves:  

• 1 sauce vinaigrette 

• 1 pot de moutarde à l’ancienne (en grain)
• 1 pot de pesto vert
• 1 sauce soja sucrée
• 1 sauce soja salée
• 1 pot d’olives noires dénoyautés
• 200g de coulis de tomates

Liste d’ingrédients par recette :

1. Lundi : Ravioles du Dauphiné, bacon, petits pois à l’huile d’olive & herbes fraîches !

Les ingrédients (pour 4 personnes) :

• 300g de ravioles du Dauphiné
• 250g de petits pois
• 8 tranches de bacon
• 3 c.à.c d’huile d’olive extra vierge
• 1/2 jus de citron jaune
• 1/2 botte de coriandre
• 1/2 botte de menthe
• 1/2 de ciboulette
• 1 pincée de sel et de poivre (ou baie rose)
• 1 c.à.c d’ail en poudre

2. Mardi : Bagel poulet, concombre, cheddar & sauce moutarde/miel.

Les ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 bagels (idéalement aux graines de sésame)
• 200g d’aiguillettes de poulet
• 1 concombre
• 4 tranches de cheddar
• 4 poignées de pousse d’épinard
• 2 c.à.c de moutarde en grains
• 2 c.à.c de miel
• 1 càs d’huile neutre

3. Mercredi : One pot pasta : linguine crème de curry, crevettes & courgettes !

Les ingrédients (pour 4 personnes) :

• Linguine fraîches (1 paquet de 500g)
• 25cl de crème liquide légère ou crème de soja
• 400g de crevettes roses cuites (fraîches ou surgelées)
• 2 courgettes
• 1 bouillon en cube (ici un bouillon de poule : le bouillon sale le plat, donc pas besoin d’ajouter du sel avant de servir et de goûter 😉)
• 50 cl d’eau chaude
• 4 c.à.c de curry jaune
• 1 c.à.c de curcuma
• 1 c.à.c de paprika
• 1 c.à.c d’ail en poudre

4. Jeudi : Crostini de Saint-Jacques au fromage ail & fines herbes et salade de courgettes à la menthe.

Les ingrédients (pour 4 personnes) :

Les crostini :

• 8 belles tranches de pain de campagne (ou aux graines ou au seigle)
• 400g de noix de Saint-Jacques (fraîches ou surgelées) = env. 4 belles noix par tartines
• 80g de fromage frais ail & fines herbes
• 2 kumquats (si tu n’en trouves pas utilise du citron vert classique)
• 4 pincées de ciboulette ciselée (fraîche ou surgelée)
• 4 pincées de baies roses moulues

Salade de courgettes :

• 2 courgettes bio (pour garder la peau)
• 1/2 jus de citron vert
• env. 10 feuilles de menthe fraîche
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

5. Vendredi : Salade jaune, burrata, basilic & rouget grillé.

Les ingrédients (pour 4 personnes) :

Salade jaune :

• 2 grosses tomates jaunes
• 1 poivron jaune
• 2 nectarines jaunes
• 4 càc de pignons de pin
• 1 burrata de 200g
• 2 càs d’huile d’olive
• 1/2 botte de basilic
• 1/2 càc de sel
• poivre

Les rougets :

• 400g de rougets frais ou surgelés (Picard par exemple)
• 1 c.à.s d’huile d’olive
• 1/2 botte de basilic
• sel

6. Samedi : Pizza-wrap : chèvre, tomates, jambon, olive & basilic

Les ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 tortillas
• 8 c.à.s de coulis de tomates
• 4 tranches de jambon
• 1/2 buche de chèvre
• 20 tomates cerises
• 8 olives noires
• 1/2 botte de basilic

7. Dimanche : Poke bowl au saumon, mangue, avocat, concombre & radis !

Les ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 pavés de saumon cru et sans arêtes (frais ou surgelé : pense à la décongeler selon les indications du paquet)
• 1 mangue
• 2 avocats mûrs
• 1 concombre (bio pour garder la peau)
• 8 radis
• de la roquette (ou de la mâche)
• 1 citron vert
• 4 c.à.s de sauce soja salé
• 4 c.à.s de sauce soja sucrée (ou 2 c.à.s de miel liquide)
• 4 c.à.s de graines de sésame
• 1 vinaigrette
• En option pour les audacieux : 4 c.à.c de pâte de piment rouge

8. Lundi : Tartines de truite fumée, crème d’avocat & salade de tomates à l’ancienne.

Les ingrédients (pour 4 personnes) :

• 8 belles tranches de pain de campagne (ou complet ou au seigle)
• 100g de truite fumée (environ 4 tranches)
• 2 avocats
• 4 tomates anciennes
• 1 citron vert
• 2 c.à.s d’huile d’olive
• 8 c.à.c de coriandre (fraîche ou surgelée)
• 1 càc de coriandre moulue
• 1 càc de paprika
• graines de courge
• baies roses (ou poivre saveur Ducros)
• sel

9. Mardi : Œufs cocotte chorizo & tomate, mouillettes – sauce yaourt au pesto vert.

Les ingrédients (pour 4 personnes) :

Œufs cocotte chorizo et tomates :

• 8 œufs
• 8 tranches de chorizo doux (attention le côté pimenté du chorizo est accentué par la cuisson)
• 8 c.à.c de fromage blanc (ou yaourt au lait de chèvre)
• 8 c.à.c de comté râpé
• 2 tomates
• 1/2 botte de basilic frais (ou 2 c.à.s de surgelé)
• 2 c.à.c d’ail en poudre
• Sel et poivre (selon ton le gout)

Mouillettes de pain et légumes – sauce yaourt au pesto :

• 1 céleri branche (ou 2 carottes)
• 4 tranches de pain (seigle, complet ou graines…)
• 4 c.à.s fromage blanc (ou yaourt au lait de chèvre)
• 2 c.à.s de pesto vert
• 2 c.à.c de pignon de pin
• sel et poivre

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