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Je cuisine

En créant ce blog, je veux apprendre à cuisiner sans plus aucune prise de tête et partager des plats et des batch cookings gourmands, sains, de saison,  qui plairont à toute la famille. En plus, au fur et à mesure, créer des fiches pratiques, pour cuisiner sans recette. Sacré défi 😉! (d’où le nom du blog)

Qu’est-ce que le Batch cooking ?

Qu’est-ce que le Batch cooking ?

Batch quoi ? Si tu es réfractaire aux obligations, à l’anticipation (trop prise de tête) ou que tu n’es tout simplement pas très porté(e) sur les méthodes culinaires, tu es certainement passé(e) à côté de ce concept. Je te comprends parce que ça a été mon très longtemps mais Quel dommage ! Si tu as peu de temps en semaine mais que tu as à cœur de manger de bons petits plats équilibrés, que tu n’as jamais d’idées, que tu en as marre de manger toujours la même chose ou encore que tu veux éviter le gaspillage, cet article est fait pour toi.

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Cuisiner sans prise de tête : MODE D’EMPLOI

“Cuisiner sans prise de tête” n’est pas évident pour tout le monde. Personnellement, je me pose souvent beaucoup de questions du type : Qu’est-ce que je vais bien pouvoir manger ce soir ? J’aime bien cette recette mais j’aimerais bien l’alléger, comment je fais ? Mince, je n’ai plus d’œuf, est-ce indispensable pour la recette ? Je n’aime pas les poireaux, si je remplace par des courgettes ça ira ?

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