Contrairement à ce qu’on pourrait croire, la mousse au chocolat noir est un dessert healthy, gourmand et super rapide à réaliser.
Mousse au chocolat noir facile
Cette recette de mousse au chocolat fait autant plaisir aux grands qu’aux petits. Alors pourquoi s’en priver ? A consommer avec modération quand même 😉
Equipment
- 4 verrines
- 1 casserole ou un bol
- 1 fouet électrique
- 1 cuillère à soupe ou en bois
Ingrédients
- 100 g de chocolat noir
- 3 œufs
- 1 à 2 c à c d’épices de ton choix (vanille, cannelle, fève tonka, cardamome, poivre de Sichuan)
Instructions
- Fais fondre 100g de chocolat dans une casserole à feu doux.
- Sépare les blancs, des jaunes.
- Monte les blancs en neige.
- Une fois le chocolat fondu refroidi, incorpore les jaunes et tes 2 càc d’épices puis ajoute délicatement les blancs en neige au mélange.
- Répartis dans 4 verrines.
- Laisse au réfrigérateur pendant 2 heures ! Ca y’est, c’est prêt !