La quiche : mon incontournable lorsque je n’ai pas le temps de surveiller une cuisson ! A déguste accompagné d’une assiette de crudités ou d’un velouté 😊
![Quiche haricots verts ricotta et basilic](https://i0.wp.com/les-defis-happy-cuisine.com/wp-content/uploads/2022/04/Quiche-haricots-verts-ricotta-et-basilic-scaled.jpg?fit=250%2C250&ssl=1)
Quiche haricots verts ricotta et basilic
A déguster avec une salade de crudités !
Ingrédients
- 150 g de ricotta
- 400 g d'haricots verts
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 3 œufs
- 20 cl de lait faible en lactose / laits végétaux
- ½ bouquet de basilic frais
- 3 càc d'ail en poudre
- sel & poivre
Instructions
- Préchauffe le four à 180°C. Rince 400g d'Haricots verts puis cuits-les 5 min au microonde à 800w.
- Pendant ce temps, dans un saladier mélange 3 œufs et 20cl de lait, 1/2 bouquet de basilic frais ciselé finement, 3 c. à café d'ail en poudre, sel et poivre.
- Dans un plat à tarte, mets un papier cuisson au préalable puis dispose une pâte brisée (ou feuilletée) et pique le fond de tarte à l'aide d'une fourchette (pour ne pas qu'il gonfle à la cuisson), verse le mélange, puis dispose les haricots verts et les cuillerées de ricotta. Enfourne pour 30 à 35 min de cuisson.
Je sais ce que je vais manger ce soir et toi ? 😋
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