Un petit tour en Sicile avec notre tartinades épinards, ricotta & citron ! ☀
Tartinade épinard ricotta & citron confit
Facile à manger avec les doigts, les tartines sont idéales pour les apéros, les pique-niques ou plateau TV ! Tu peux y jouter de la truite fumée ou un oeuf mollet pour compléter cette dégustation 😉 !
Ingrédients
- 300 g de pousses d’épinards
- 4 càs de ricotta
- 1 citron confit
- 1 càs huile d’olive + 1 filet pour la présentation
- sel
- poivre
Instructions
- Fais cuire les 300g de pousses d’épinards avec 1 càs d’huile d’olive dans une poêle pendant 5 minutes à feu vif. Sale et poivre.
- Coupe ou mixe le citron confit en petits morceaux.
- Une fois les épinards refroidies, mixe les avec 4 càs de ricotta puis assaisonne le mélange avec du sel et du poivre. Mélange les morceaux de citron confit aux épinards.
- Dispose la tartinade dans un joli bol puis ajoute un filet d’huile d’olive sur le mélange.
Qu’elle est TA recette fétiche de tartinade que tu fais à chaque fois ? 😋 Notre Fiche pratique spéciale Tartinades juste ici !