Quiche haricots verts ricotta et basilic
A déguster avec une salade de crudités !
Ingrédients
- 150 g de ricotta
- 400 g d'haricots verts
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 3 œufs
- 20 cl de lait faible en lactose / laits végétaux
- ½ bouquet de basilic frais
- 3 càc d'ail en poudre
- sel & poivre
Instructions
- Préchauffe le four à 180°C. Rince 400g d'Haricots verts puis cuits-les 5 min au microonde à 800w.
- Pendant ce temps, dans un saladier mélange 3 œufs et 20cl de lait, 1/2 bouquet de basilic frais ciselé finement, 3 c. à café d'ail en poudre, sel et poivre.
- Dans un plat à tarte, mets un papier cuisson au préalable puis dispose une pâte brisée (ou feuilletée) et pique le fond de tarte à l'aide d'une fourchette (pour ne pas qu'il gonfle à la cuisson), verse le mélange, puis dispose les haricots verts et les cuillerées de ricotta. Enfourne pour 30 à 35 min de cuisson.