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Menu de fêtes express

Menu de fêtes express

Je suis super contente de recevoir tout le monde pour les fêtes. Par contre, je ne vais pas avoir beaucoup pour la préparation des repas de fête ? 2h sera mon maximum… Pour Noël, le Nouvel an ou entre amis, voici notre menu express spécial pour les fêtes de fin d’année !

À chaque fois c’est un véritable casse-tête : faire plaisir à tout le monde mais sans pour autant passer 5h en cuisine ou manger l’équivalent de trois repas en un seul soir… 🎄 On a réalisé ce Menu express spécial fête en format batch cooking, pour gérer notre organisation et nous éviter les brûlures d’estomac 😂 !

Tu retrouveras chaque recette séparément, nous te conseillons de suivre l’étape par étape qui suit si tu veux être dans les temps pour toutes les réaliser.

Temps de préparation : Moins de 2h.
Pour combien de personnes : 6 personnes
(le site pour adapter tes quantités en fonction du nombre de convives)

Menu de fêtes express

Cassolettes de sot-l’y-laisse sauce légère aux morilles 
& fois gras 
Salade verte & vinaigrette à l’huile de noix
***
Dos de lieu noir rôti au beurre demi-sel & à l’estragon
Saint Jacques poêlées & duo de carottes laquées
Riz sauvage
***
Fromages 
& salade de Mâche
***
Eton Mess Coco, Mangue & Citron vert

Batch cooking - Menu de Fêtes Express - Les défis Happy cuisine
Batch cooking - Menu de Fêtes Express - Les défis Happy cuisine

Pssst : pensez à commander tes amuses bouches chez le boulanger, les huîtres chez le poissonnier ou le foie gras chez le traiteur !

Cassolettes de sot-l’y-laisse sauce légère aux morilles & foie gras
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Cassolette de sot-l’y-laisse sauce légère aux morilles et foie gras
Dos de lieu noir rôti au beurre demi-sel & à l’estragon
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Dos de lieu noir rôti au beurre demi-sel et estragon
Saint-Jacques poêlées & duo de carottes laquées – Sauce soja-miel
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Saint Jacques toastées & duos de carottes laquées
Eton Mess Coco, Mangue & Citron vert
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Fraîcheur d’Eton Mess Exotique Mangue, Coco & Citron vert
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6 commentaires sur “Menu de fêtes express”

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