La finesse de la chair de lieu se marie très bien au peps de l’estragon ! 😋
Dos de lieu noir rôti au beurre demi-sel & à l’estragon
Ingrédients
- 600 g de dos de lieu noir env. 2 pièces
- 40 g de beurre demi-sel
- 4 c. à café d’estragon ciselé
- Poivre saveur
Instructions
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Dépose les dos de lieu noir dans un plat à four. Ajoute 40g beurre en le répartissant en petits morceaux sur le poisson.
- Parsème de 4 c. à café d’estragon ciselé.
- Enfourne 15 min, le poisson doit être légèrement doré, ajoute 5min de plus si ce n’est pas le cas. A déguster à la sortie du four.
Pssst: Tu peux servir ce plat de lieu noir rôti avec un riz basmati et des légumes grillés au four !
Prêt à le dévorer ? 😉
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