Une délicieuse salade pleine de couleurs et de saveurs : voyage garanti ! 😋
Salade Costa Rica
Tu peux ajouter du riz basmati ou du quinoa au fond des assiettes creuses en cas de grande faim et ainsi déguster un salad bowl multicolore.
Ingrédients
- 3 carottes
- 400 g coeur de palmier boite
- 600 g mais boite
- 2 avocats mürs
- 4 filets de poisson à griller ici des filets de Rouget
Vinaigrette
- 3 c. à soupe d'huile de sésame
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- mélange de graines sésames
- poivre saveur
Instructions
- Rince et râpe les 3 carottes. Coupe les 2 avocats sur la longueur. Coupe les cœurs de palmier en rondelles.
- La vinaigrette: mélange 2 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe de vinaigre de riz, 3 c. à soupe huile de sésame, le poivre saveur et le mélange de graines.
- Fais revenir 1 c. à soupe huile d'olive dans une poêle bien chaude et fais revenir 4 filet de poisson.
- Dresse les assiettes et arrose de sauce vinaigrette.
Toi aussi tu es fan des salades composées ? 😋