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Salade de betterave aux noix

Salade de betterave aux noix et ciboulette

Idéal pour une salade de crudités en hiver ! Car pour nous les salades de crudités c’est toute l’année 😋

Salade de betterave aux noix

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 grosse betterave cuite (ou 2 petites)
  • 3 càs d’huile de noix
  • 1 càs de vinaigre de vin
  • 1 càc de moutarde
  • une dizaine de cerneaux de noix
  • ciboulette (fraîche ou congelée)
  • sel & poivre

Temps de préparation: 10 min


Le matériel nécessaire :

1 couteau, 1 saladier, 1 cuillère à soupe, 1 cuillère à café.


La recette :

Dans un saladier mélange 3 càs d’huile de noix, 1 càs de vinaigre de vin, 1 càc de moutarde, sel et poivre.

Coupe 1 grosse betterave et 1 dizaine de cerneaux de noix en petits dés et ajoute les dans le saladier.

Mélange le tout puis ajoute la ciboulette coupée en petits bouts.

Ça y’est, c’est prêt ! ✔

Psst : pour une vinaigrette plus légère, remplace 1 càs d’huile par 1 càs d’eau.


Salade de betterave aux noix et ciboulette

Dis-nous en commentaire à quelle vinaigrette tu dégustes tes betteraves ? 😋

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2 commentaires sur “Salade de betterave aux noix”

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