Idéal pour une salade de crudités en hiver ! Car pour nous les salades de crudités c’est toute l’année 😋
Salade de betterave aux noix
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 grosse betterave cuite (ou 2 petites)
- 3 càs d’huile de noix
- 1 càs de vinaigre de vin
- 1 càc de moutarde
- une dizaine de cerneaux de noix
- ciboulette (fraîche ou congelée)
- sel & poivre
Temps de préparation: 10 min
Le matériel nécessaire :
1 couteau, 1 saladier, 1 cuillère à soupe, 1 cuillère à café.
La recette :
Dans un saladier mélange 3 càs d’huile de noix, 1 càs de vinaigre de vin, 1 càc de moutarde, sel et poivre.
Coupe 1 grosse betterave et 1 dizaine de cerneaux de noix en petits dés et ajoute les dans le saladier.
Mélange le tout puis ajoute la ciboulette coupée en petits bouts.
Ça y’est, c’est prêt ! ✔
Psst : pour une vinaigrette plus légère, remplace 1 càs d’huile par 1 càs d’eau.

Dis-nous en commentaire à quelle vinaigrette tu dégustes tes betteraves ? 😋
Simple et bon. J’adore la betterave et je fais des recettes similaires. Top
En tant que fan de crudités je suis la première à les essayer à toutes les sauces 😋