Léger et gourmand, comme on aime !
Muffins myrtilles & amande
Equipment
- 1 balance
- 1 saladier
- 1 fouet
- 1 cuillère à cac
- 10 moules à muffins
- 1 feuille de papier cuisson
Ingrédients
- 200 g de farine semi complète
- 60 g sucre de canne complet muscovado
- 40 g de poudre d’amande
- 1 sachet de levure chimique 11g
- 60 g de beurre
- 125 ml de lait
- 1 œuf
- 100 g de myrtilles
- 2 càc de cannelle en poudre
Instructions
- Préchauffe ton four à 180 degrés.
- Fais fondre 60g de beurre 1 minute au micro-ondes.
- Dans un saladier, mélange 200g de farine semi complète, 60g sucre de canne complet (muscovado), 40g de poudre d’amande et 1 sachet de levure chimique (11g).
- Dans un bol, casse et bat 1 œuf, mélange au beure fondu puis ajoute le tout au mélange précédént.
- Beurre les moules à muffin si besoin puis remplis les au 3/4.
- Enfourne pour 15 min à 180 degrés.
- Ça y’est, c’est prêt ! ✔
- Psst : Afin d’être sûr que les muffins soient bien cuits, plante la pointe d’un couteau et assure toi qu’elle ressorte propre. Attend que les muffins soient froids avant de démouler.