Préchauffe ton four à 180 degrés.
Fais fondre 60g de beurre 1 minute au micro-ondes.
Dans un saladier, mélange 200g de farine semi complète, 60g sucre de canne complet (muscovado), 40g de poudre d’amande et 1 sachet de levure chimique (11g).
Dans un bol, casse et bat 1 œuf, mélange au beure fondu puis ajoute le tout au mélange précédént.
Beurre les moules à muffin si besoin puis remplis les au 3/4.
Enfourne pour 15 min à 180 degrés.
Ça y’est, c’est prêt ! ✔
Psst : Afin d’être sûr que les muffins soient bien cuits, plante la pointe d’un couteau et assure toi qu’elle ressorte propre. Attend que les muffins soient froids avant de démouler.