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Crumpets façon brunch

Crumpets façon brunch

Parfait pour un petit brunch à l’anglaise bien gourmand. 😊

Crumpets façon brunch

Crumpets façon brunch

@Les.defis.Happy.cuisine
Qu'est-ce qu'un crumpet ? Une délicieuse invention anglaise qui date du XIVe siècle, il est beaucoup plus aéré et souple que son cousin le muffin anglais.
Parfait pour un petit brunch à l'anglaise bien gourmand.
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 5 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Anglaise
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 4 crumpets
  • 4 œufs
  • 8 tranches de rôtis de porc
  • 4 tranches de cheddar
  • 80 g de fromage frais
  • 1 salade verte
  • 2 carottes
  • 1 pot de pickles croquants  (chou blanc, carotte, chou-fleur, courgette…)
  • 1 bouquet d'herbes fraiches (ciboulette, coriandre…)
  • 40 g de mélange de graines
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 sauce vinaigrette

Instructions
 

  • Lave et râpes 2 carottes, rince la salade verte.
  • Coupe les crumpets en deux et mets les à griller (au grille pain ou au four à 180C° pendant 5min)
  • Dans une poêle bien chaude verse un filet d'huile d'olive et cuit 4 œufs au plat.
  • Garnis les crumpets :
    – 1 tranche de cheddar, 1 tranche de rôti et 1 œuf
    – 20g de cream cheese, 1 tranche de rôti, 1 c. à soupe de carottes râpées, des pickles et des herbes fraiches..
  • Accompagne les d'une salade composée de carottes râpées, salade verte et pickles.
    Tu peux ajouter des herbes fraiches et un mélange de graines pour la gourmandise !
Keyword Brunch

Je sais ce que je vais manger ce week-end et toi ? 😋

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