Une vraie recette de cake : inratable et savoureuse. J’en déguste une part (ou deux) accompagnée d’une assiette de crudités ou d’un velouté 😊
Cake moelleux saumon et épinards
Ingrédients
- 3 œufs
- 120 g saumon fumé
- 250 g d’épinards (surgelés)
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 125 g de yaourt nature
- ½ jus de citron
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à café d’aneth
- sel et poivre.
Instructions
- Préchauffe le four à 180°C.
- Découpe 120g de saumon en morceaux et décongèle 250g d'épinards surgelés (4min au microonde) – si tu cuisines des pousses d'épinards fraiches: fais les revenir 5 à 10 minutes dans une poêle bien chaude.
- Dans un saladier mélange 3 œufs, 150g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 càs d'huile d'olive, 125g de yaourt nature, 1/2 jus de citron, 1 càc d'aneth, 1 càs de moutarde, sel et poivre.
- Ajoute les épinards et le saumon en morceaux, puis mélange.
- Mets du papier cuisson au fond du moule à cake et verse la préparation. Enfourne pour 45 minutes de cuisson à 180°C. Ça y est. C’est prêt !
Je sais ce que je vais manger ce soir et toi ? 😋
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