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Cake moelleux saumon & épinards

Cake moelleux saumon et épinards

@Les.defis.Happy.cuisine
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 45 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 3 œufs
  • 120 g saumon fumé
  • 250 g d'épinards (surgelés)
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 125 g de yaourt nature
  • ½ jus de citron
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 1 c. à café d'aneth
  • sel et poivre.

Instructions
 

  • Préchauffe le four à 180°C.
  • Découpe 120g de saumon en morceaux et décongèle 250g d'épinards surgelés (4min au microonde) - si tu cuisines des pousses d'épinards fraiches: fais les revenir 5 à 10 minutes dans une poêle bien chaude.
  • Dans un saladier mélange 3 œufs, 150g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 càs d'huile d'olive, 125g de yaourt nature, 1/2 jus de citron, 1 càc d'aneth, 1 càs de moutarde, sel et poivre.
  • Ajoute les épinards et le saumon en morceaux, puis mélange.
  • Mets du papier cuisson au fond du moule à cake et verse la préparation. Enfourne pour 45 minutes de cuisson à 180°C.
    Ça y est. C’est prêt !
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