Environ 400g de fruits fraiscerises, abricots, fraises, framboises… (si fruits surgelés environ 500g)
1pincée de sel
2cuillères à soupe de rhum brun
Instructions
Préchauffer le four à 180 degrés.
Mélange les œufs avec le sucre, puis ajoute la farine et le sel. Lorsqu’il n’y a plus de grumeaux, ajoute le lait et le rhum et mélange jusqu’à obtenir une texture lisse.
Dans les moules à muffins, mets les fruits de votre choix et recouvre d’une belle louche (jusqu’au bord) de la préparation.
Cuire 25 min.
Démouler et manger lorsque c’est tiède ou froid !
Ca y’est, c’est prêt !
Psst : Pour les plus gourmands, ajoutez 2 càc de cannelle dans la pâte et ajoute des amandes effilées sur le dessus avant d’enfourner pour avoir du croquant !