Coupe les courgettes en fines lamelles et laisse les cuire au micro-onde 10 minutes puis égoutte les à l’aide d’une passoire.
Pendant ce temps casse et mélange les 4 œufs. Ajoute les 120g de farine et remue avec un fouet puis ajoute le lait progressivement tout en mélangeant. Ajoute la fêta égouttée, coupée en cubes et les tomates séchées coupées en morceaux. Enfin, ajoute les herbes de Provence et de muscade.
Huile ton plat avec l’huile d’olive puis dispose les courgettes dans ton plat à gratin, puis recouvre de pâte à clafoutis.