Go Back
Wok épinards & crevettes

Wok épinards & crevettes

@Les.defis.Happy.cuisine
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Asiatique
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 400 g de crevettes
  • 700 g feuilles d'épinards frais ou 400g surgelés
  • 2 càs d'huile de sésame ou d'olive
  • sel & poivre
  • graines de sésames

Sauce Marinade:

  • 3 càs de sauce soja
  • 3 càs de vinaigre de riz
  • 1 càc de sucre en poudre
  • 1 càs d’huile de sésame

Facultatif Accompagnement :

  • 250 g de riz ou nouilles

Instructions
 

  • (facultatif : Prépare le 250g riz ou les nouilles selon les indications du paquet).
  • Met 400g de crevettes, à mariner à température ambiante (sauce marinade : 3 càs de sauce soja, 3 càs de vinaigre de riz,1 càc de sucre en poudre, 1 càs d'huile de sésame).
  • Rince et fais blanchir 700g d'épinard frais pendant 2 min à 800W au micro-onde.
  • Chauffe ton wok à feu vif et ajoute 2 càs d'huile. Lorsqu'elle est bien chaude ajoute les épinards, cuire à feu vif en remuant régulièrement environ 5 min.
  • Quand ils commencent à être bien fondu, ajoute les crevettes (sans la sauce de la marinade) et fais revenir.
  • Lorsque les crevettes sont saisis, ajoute la sauce de la marinade.
  • Tu peux mélanger le riz/nouilles directement dans le wok si tu souhaites qu'ils absorbe le jus avant de servir, sinon dresse directement les assiettes avec de graines de sésames.
Keyword Wok