Gratin d'endives chorizo & mimolette
Ingrédients
- 5 endives 600g à 800g
- 3 œufs
- 150 g de chorizo doux
- 15 cl de crème liquide
- 2 c. à café de muscade en poudre
- 80 g de mimolette
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffe le four à 180 degrés.
- Rince et coupe en morceaux les 5 endives puis laisse le cuire au micro-ondes pendant 5 minutes à 800W.
- Découpe 150g de chorizo doux et 80g de mimolette en cubes.
- Mélange 3 œufs, le chorizo, 15 cl de crème liquide, 2 càc de muscade en poudre, du sel et du poivre.
- Une fois cuit, dispose les endives dans un plat allant au four et verse le mélange dessus. Ajoute les cubes de mimolette.
- Enfourne pour 30 minutes de cuisson.
- Ça y’est. C’est prêt !