(facultatif : Prépare le 250g riz ou les nouilles selon les indications du paquet).
Met 400g de poulet (déjà coupée en morceau), à mariner à température ambiante (sauce marinade : 3 càs de sauce soja, 3 càs de vinaigre de riz,1 càc de sucre en poudre, 1 càs d'huile de sésame).
Rince et coupe en petits cubes 700g de courgette et 1 poignée de tomates cerises (à couper en 2) pour une cuisson rapide et homogène.
Chauffe ton wok à feu vif et ajoute 2 càs d'huile. Lorsqu'elle est bien chaude ajoute les légumes coupées, cuire à feu vif en remuant régulièrement environ 10 min.
Quand ils commencent à dorer, ajoute le poulet (sans la sauce de la marinade) et fais revenir.
Lorsque le poulet est saisi, ajoute la sauce de la marinade et les cacahuètes.
Tu peux mélanger le riz/nouilles directement dans le wok si tu souhaites qu'ils absorbe le jus avant de servir, sinon dresse directement les assiettes avec de graines de sésames.