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Wok au poulet, courgettes et tomates cerises

Wok au poulet, courgettes et tomates cerises

@Les.defis.Happy.cuisine
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Asiatique
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 400 g de poulet
  • 700 g courgette
  • 1 poignée de tomates cerises
  • 2 càs d'huile de sésame ou d'olive
  • 2 poignées de cacahuètes grillées natures
  • sel & poivre
  • graines de sésames

Sauce Marinade:

  • 3 càs de sauce soja
  • 3 càs de vinaigre de riz
  • 1 càc de sucre en poudre
  • 1 càs d'huile de sésame

(Facultatif) Accompagnement :

  • 250 g de riz ou nouilles

Instructions
 

  • (facultatif : Prépare le 250g riz ou les nouilles selon les indications du paquet).
  • Met 400g de poulet (déjà coupée en morceau), à mariner à température ambiante (sauce marinade : 3 càs de sauce soja, 3 càs de vinaigre de riz,1 càc de sucre en poudre, 1 càs d'huile de sésame).
  • Rince et coupe en petits cubes 700g de courgette et 1 poignée de tomates cerises (à couper en 2) pour une cuisson rapide et homogène.
  • Chauffe ton wok à feu vif et ajoute 2 càs d'huile. Lorsqu'elle est bien chaude ajoute les légumes coupées, cuire à feu vif en remuant régulièrement environ 10 min.
  • Quand ils commencent à dorer, ajoute le poulet (sans la sauce de la marinade) et fais revenir.
  • Lorsque le poulet est saisi, ajoute la sauce de la marinade et les cacahuètes.
  • Tu peux mélanger le riz/nouilles directement dans le wok si tu souhaites qu'ils absorbe le jus avant de servir, sinon dresse directement les assiettes avec de graines de sésames.
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