Go Back
Wok de porc aux endives, miel et coriandre

Wok de porc aux endives, miel et coriandre

@Les.defis.Happy.cuisine
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Asiatique
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 400 g de porc
  • 800 g d'endives
  • 2 càs de sésame ou d'olive
  • 1 càc de miel
  • épices et aromates
  • sel & poivre
  • herbes fraiches coriandre

Sauce Marinade:

  • 3 càs de sauce soja
  • 3 càs de vinaigre de riz
  • 1 càc de miel
  • 1 càs d'huile de sésame

(Facultatif) Accompagnement :

  • 250 g de riz ou nouilles

Instructions
 

  • (facultatif : Prépare le 250g riz ou les nouilles selon les indications du paquet).
  • Met 400g de porc (déjà coupée en morceau), à mariner à température ambiante (sauce marinade : 3 càs de sauce soja, 3 càs de vinaigre de riz,1 càc de miel, 1 càs d'huile de sésame).
  • Rince et coupe finement 800g d'endives pour une cuisson rapide et homogène.
  • Chauffe ton wok à feu vif et ajoute 2 càs d'huile. Lorsqu'elle est bien chaude 1 càc de miel et les endives coupées, cuire à feu vif en remuant régulièrement environ 5 min.
  • Quand elles commencent à dorer, ajoute le porc (sans la sauce de la marinade) et fais revenir.
  • Lorsque le porc est saisi, ajoute la sauce de la marinade.
  • Tu peux mélanger le riz/nouilles directement dans le wok si tu souhaites qu'ils absorbe le jus avant de servir, sinon dresse directement les assiettes avec des herbes fraiches ciselées.
Keyword Wok