Asperges vertes rôties au four
L'asperge verte : ce délicieux petit légume que l'on trouve sur les étales uniquement de mai à juin. Le préparer rôti permet d'allier la simplicité à l'efficacité en révélant son gout tellement apprécié des amateurs.
Ingrédients
- 1 botte d'asperges vertes (800g à 1kg)
- 1 filet d'huile d'olive
- sel fin
Instructions
- Retire la plaque de cuisson du four et préchauffe le four à 200 degrés.
- Coupe 2 centimètres en bas des tiges des asperges (c'est la partie la plus fibreuse), puis rince-les.
- Dispose une feuille de papier cuisson sur la plaque puis réparti les asperges bien à plat.
- Arrose d'un filet d'huile d'olive et d'une pincée de sel.
- Enfourne, à mi-hauteur, pour 15 min.