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Calamars à l'italienne

Calamars à l'italienne

@Les.defis.Happy.cuisine
Savoure les parfums de la dolce vita avec ce plat Méditerranée facile à réaliser !
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Italienne
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 2 échalottes
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 500 g de calamars surgelés en morceaux,
  • 800 g de tomates concassées
  • 10 cl de vin blanc
  • 2 feuilles de lauriers
  • poivre saveur et du sel
  • 2 c.à.S de basilic frais ciselé
  • 250 g de riz basmati

Instructions
 

  • Fais revenir les 2 échalottes dans un filet d'huile d'olive, puis ajoute 500g de calamars (surgelés en morceaux), 800g de tomates concassées, 10 cl de vin blanc, 2 feuilles de lauriers, du poivre saveur et du sel.
  • Laisse mijoter 30 min.
  • Pendant ce temps prépare le riz : dans un plat en verre met 1 volume de riz pour 2 d’eau. Laisse cuire 2 x 7 min à 800w. Ajoute 1 c.à.c d'huile d'olive, remue et réserve pour plus tard.
  • Ajoute 2 c.à.S de basilic ciselé juste avant de servir.
  • Buon appetito !
Keyword Poisson