Quiche au jambon, chèvre et brocolis
@Les.defis.Happy.cuisine
A déguster avec une salade de crudités !
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 45 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
- 4 tranches de jambon
- 1 buche de chèvre
- 500 g de brocolis
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 3 œufs
- 20 cl de lait faible en lactose / laits végétaux
- sel & poivre
Préchauffe le four à 180°C. Détail le brocolis en fleurettes puis cuits-les 5 min au microonde à 800w.
Pendant ce temps, dans un saladier mélange 3 œufs et 20cl de lait, 1 c. à café de muscade en poudre, sel et poivre. Découpe le jambon et le chèvre en morceaux.
Dans un plat à tarte, mets un papier cuisson au préalable puis dispose une pâte brisée (ou feuilletée), Ajoute le jambon, le chèvre et le brocolis, puis recouvre avec le mélange. Enfourne pour 40 à 45 min de cuisson.