Emince 200g de dinde et 100g de bacon en petits morceaux, 1 échalote et 1/2 chou en fines lanières.
Fais chauffer ta cocotte à feu vif avec 1 càs d’huile d’olive. Une fois chaude, ajoute 250g de riz et laisse-le cuire pendant 3 minutes en remuant.
Ajoute ensuite tous les ingrédients et laisse mijoter à feu moyen/vif (7/8) pendant 20 minutes à demi-couvert en remuant de temps en temps. Ça y’est. C’est prêt !