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Courge butternut farcie & son riz

@Les.defis.Happy.cuisine
La courge butternut se cuisine facilement en velouté, purée ou bien en farcie ! Son gout délicatement sucré fait des adaptes 😋
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 50 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 butternut
  • 500 g chair à saucisse
  • 2 échalotes
  • 1 bouquet de persil
  • 50 cl d'eau (bouillante)
  • ½ bouillon cube
  • 250 g riz basmati
  • 5 c à café d'ail en poudre
  • sel et poivre

Instructions
 

  • Préchauffe le four à 180 degrés.
  • Dilue le ½ bouillon cube dans 50cl d’eau bouillante.
    Au fond du plat verse 250g de riz basmati cru et le bouillon dessus.
    Lave 1 butternut et découpe-le en 4 (1 fois sens largeur et 1 fois sens longueur). Epluche et émince 2 échalotes et le bouquet de persil.
  • Mélange les, à la main, avec les 500g de chair à saucisse, 5 càc d’ail en poudre, sel et poivre.
  • Puis vide la. Forme 4 boules de farce et dispose-les sur les morceaux de butternut.
  • Dispose-les sur le riz et le bouillon.
  • Enfourne pour 50 minutes de cuisson (ajoute un peu de cuisson si tu as 1 gros butternut - la pointe du couteau doit s'enfoncer facilement dans la chair lorsqu'il est cuit).
    Ça y’est. C’est prêt !
Keyword Courge, Farcie