Courge butternut farcie & son riz
@Les.defis.Happy.cuisine
La courge butternut se cuisine facilement en velouté, purée ou bien en farcie ! Son gout délicatement sucré fait des adaptes 😋
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 50 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
- 1 butternut
- 500 g chair à saucisse
- 2 échalotes
- 1 bouquet de persil
- 50 cl d'eau (bouillante)
- ½ bouillon cube
- 250 g riz basmati
- 5 c à café d'ail en poudre
- sel et poivre
Préchauffe le four à 180 degrés.
Dilue le ½ bouillon cube dans 50cl d’eau bouillante. Au fond du plat verse 250g de riz basmati cru et le bouillon dessus. Lave 1 butternut et découpe-le en 4 (1 fois sens largeur et 1 fois sens longueur). Epluche et émince 2 échalotes et le bouquet de persil. Mélange les, à la main, avec les 500g de chair à saucisse, 5 càc d’ail en poudre, sel et poivre.
Puis vide la. Forme 4 boules de farce et dispose-les sur les morceaux de butternut.
Dispose-les sur le riz et le bouillon.
Enfourne pour 50 minutes de cuisson (ajoute un peu de cuisson si tu as 1 gros butternut - la pointe du couteau doit s'enfoncer facilement dans la chair lorsqu'il est cuit).Ça y’est. C’est prêt !