3, 2, 1 À TABLE ! Avec cette recette super facile de One Pot de pomme de terre façon Pot-au-feu de la mer 😋 j’ai bien envie de prendre le large ! 🌊
One pot pomme de terre façon pot-au-feu de la mer
Le haddock est une préparation salée et fumée d'aiglefin, tu peux facilement le remplacer par du saumon fumé ou de la truite fumée.
Ingrédients
- 200 g de haddock
- 200 g de crevettes (décortiquées fraiches ou surgelées)
- ¼ chou
- 1 carotte
- 1 poireau
- 600 g de pomme de terre
- 25 cl crème liquide
- 1 càs de graines de coriandre
- 2 feuilles de laurier
- 3 branches de thym
- 40 cl d’eau
- coriandre fraiche
Instructions
- Emince le ¼ de chou en fines lamelles, 1 carotte et 1 poireau en fines rondelles. Epluche et coupe les 600g pommes de terre en 8.
- Ajoute tous les ingrédients dans ta cocotte (sauf la coriandre fraiche) et laisse mijoter à feu moyen/vif (7/8) pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
- Une fois le one pot cuit, ajoute la coriandre effeuillée. Ça y’est. C’est prêt !
Pssst: si tu n’aime pas la coriandre tu peux la remplacer par 5 grains de poivre vert ou 1 càc de baie rose (graines de coriandre) et du basilic frais (coriandre fraiche).
Cette recette te tente ? 😊
Tu peux consulter notre fiche One Pot ici si tu souhaites en cuisiner un facilement et avec tes goûts ! 👈
Quelle belle idée, je n’aurais jamais pensé à faire un pot au feu avec des crustacés ou du poisson. Mais ça me met l’eau à la bouche !
Je peux te dire que c’est absolument délicieux et ça change complétement des autres recettes 😋
Les one pot j’adore ça, ça sauve vraiment la mise parfois! En plus d’être délicieux, c’est simple à mettre en place et ça peut se composer avec autant de combinaisons que l’on souhaite. Bonne idée de le varier avec des fruits de mer!
C’est vrai que le plus souvent on l’image en one pot pasta bolo ou carbo mais il est déclinable de bien des façons 🙂